Lego @ Pizza Grande
Lego pitsa on see väärt variant, mille puhul saab klient valida 6 pitsakatet. Põhi, tomatikaste ja tavaline juust on niikuinii.
Beib on tööl, natuke pohmas. Beats from the vault vms noh. Pakkusin välja pitsa teha. Saatis soovi. Panin kirja.
Andis vabad käed mul lisada mingeid lahedaid asju ja proovida asju, mis sobida võiksid. Mulle meeldib nii talle teha, et teen kõik nagu telliski, aga panen näiteks poolte tükkide keskele ühe tüki millestki, mida ta ei tellinud. Nt kukeseene või jalopenoketta. Et mingi põnev amps luua. Mul ka põnevam valmistada. Või viskan täpselt keskele peotäie oliive. Mulle meeldib veel juustuäärt teha. Sinna saab üllatusi peita. Näiteks suitsujuustu vms.
Täna sai talle selline pitsa.
Muidu me niimoodi suuri tükki ja üksikutele lõikudele ei lao. Samas, kui aega ja viitsimist on olnud, siis oleme igasugu variantidega klientidele vastu tulnud :)
Taranto @ Pizza Grande
Lihtsalt Taranto tellides saab pitsa, kus on põhi, tomatipasta, pesto, juust, metsaseen, küüslauk ja paprika.
See näeks pere suuruses suht siuke välja
Klient oli ainult natuke muutnud koostist
Kuna mina juustu süüa ei taha, jätsin selle ja pesto välja. Meie pestos on mingit fäänsit juustu ka sees, selle pärast. Tegin siis nii hoopis, et rullisin õhukese põhja ja panin sinna peale tomatipastat. Tomatipasta ise on suht mõru ilma juustuta pitsa peal. Segasin juurde tavalist ketšupit, mida lauas pakume. See tegi tomatipasta nii palju magusaks, et täitsa mõnus jäi. Segasin sisse hästi palju küüslauku. Viskasin paprika ja paar metsaseent kõige selle otsa.
See tuli nii maitsev, et sööks hea meelega veel ühe ära :)
Belluno @ Pizza Grande*
Seda postitust sponsoreerib minu kiiks asjad lõpule viia.
Minu hiljuti saavutatud valgustatuse aste põhjustas väiksed modifikatsioonid Belluno retseptis. Selles peaksid olema kohupiim, õun, pirn, kaneel ja vaniljekaste. Aga mina teen nii, et lasen pirni ja õuna blenderis sodiks, valan selle korraks ahjus käinud pitsapõhja peale, segan kunstiliselt sisse kaneeli ja panen veel korraks ahju. Siis söön ära. Kohupiimast ja vaniljekastest pole haisugi.
Omm-nom-nom-nom. Nagu õuna ja pirni moos libeda saia peal. Töökaaslasega nõustume, et see maitseb nagu Universaal Universum lõhnab.
*Päris Belluno näeb välja täiesti teistsugune
Zanettorro @ Pizza Grande
Ülemuse naine oli äsja lasknud endale Zanettorro teha. Umbes 3 viimase pitsa vahel on nii raske valikut teha küll, et ahvin vabalt teda. Zanettorro siis. Taimetoidupitsa.
Suitsujuust, spargel, brokoli, metsaseen, päikesekuivatatud tomat, kappar, pesto.
Tegin pitsale juustuääre. Pole seda enne teha proovinud. Tuli väga ilus.
Ja maitsev. Kõik maitsed hakkasid mõnusalt kokku. Kõht on täis ja hea on olla.
Soprano @ Pizza Grande
Sinihallitusjuust, oliiv, pesto ja tomat on jumalast head asjad.
Aga pane nad kõik kokku ja lisa kappar + viska pitsa peale… ei.
Didn’t do anything for me. Mul on vist kopp ees pitsadest.
Siracusa @ Pizza Grande
Veel üks magus pitsa. Teine ja eelviimane minu pitsasöömisteekonnal. Kohupiim, banaan, ananass, virsik, vaniljekaste.
Mul oli räige magusaisu ja see pitsakoogike läks ülihästi alla. Lihtne ja mõnus :)
Seal oleks vist pidanud kaneel ka olema, aga mul on natuke hea meel, et selle ära unustasin.
Etna @ Pizza Grande
Väikese Etna valmistamiseks kulub pool standardpalli (suure pitsa hulk), panen peale pool pisikese kulbi täit tomatikastet, segan hulka supilusikatäie tšillikastet. Hakkliha. Juust. Ananass, paprika, jalopeno.
Food noh, muud polegi öelda. Jalopeno ja ananass ja paprika on umbes täpselt need asjad, mida ma enda pitsa peale ei valiks. Pigem tšilli ja virsik ja tomat.
Genova @ Pizza Grande
Jepp – uus lemmikpitsa. Ankarast räigelt palju parem ja Grandest kiiksuga parem. Anšoovis ja muna noh.
Oliivi, sibulat, kappari ja tomatit on ka. Ma olen täpselt see kilu-muna võiku sorti inimene ja see pitsa oli lihtsalt imeline. Ometi on see pitsa saanud ainult vastu päid ja jalgu: minu ega koka noormehele see ei meeldinud. Beib seepärast ükskord tellis, et ninjakilpkonnad olevat alati tellinud anšoovisepitsa. Tahtis ära proovida :)
Lecce @ Pizza Grande
Näljane, aga ilma lihaisuta, võtsin taimetoidupitsa Lecce. Valmistasin selle ise. Rullisin pool taignapalli kenaks pitsakettaks ja asetasin kõige väiksemale pannile. Määrisin sellele pool pisikese kulbikesetäit tomatikastet. Segan sellesse pooltühja lusikatäie pestot. Puistan peale riivjuustu, sellele peotäie paprikat. Lõikan brokolit juurde. Raputan lõpetuseks sinihallitusjuustu kõige selle peale.
Ahju!
Paari minuti pärast on juustul ilus värv
ja mõnus lõhn üleval.
Mõnus kerge pitsa. Olen Pizza Grande taimetoidupitsadega väga rahul.
Kus olnud olen
Pizza Grande. 12:56. Return to Sender. Eile üritasin ka selle ära näha, aga kohe olid kohapeal söömas isa kahe lapsega. Vägistamisstseen tundus kuidagi kohatu siis.
Praegu kokaneiuga kahekesi vaadata on viisakas seevastu. Let’s blog!
Umbes 3 nädalat tagasi kolis meie residentnarkar välja. Jaaa sealmaalt olen väike kummitus olnud: haihtusin blogist ja lendan muudkui ringi :)
Umbes siis käisin esimest (ja praeguseks viimast) korda see suvi päevitamas ja meres ujumas. Üks pisike hull
kutsus. Nautisin seda. Olin üksinda õlgadeni lainetes ja hüppasin naerdes nendega kaasa. Pants ja/või Beib oli täiega puudu. Kuidas ma käin niimoodi üksinda ujumas? Printsessike ei hakanud ka kaldalt päevitamast märga vette tulema.
Meil on varsti perega üks tripp plaanis. Siis vean selle karja iga lombi sisse, milles ujuda kannatab.
Männikul sain ka samal päeval ujuda. Olin just kätte saanud pisikese spordikaamera. Proovisin siis veekindluse ka järgi:
Leidsin pärast ujumist RIMI poekorvi ja ilusaid seeni.
Järgmise päeva hommikul viskasin musta pesu uude punasesse pesukorvi ja sõin fancyt seeneomletti. Siis jalutasin bussijaama poole,
et tööle minna. Keskturu kandi hommikud on huvitavad. Iga päev midagi uut. Aga samas parmaada-stiilis.
Aa, speakin’ of. Üle aia ja kuurirusude ronimised. Mul on nüüd üks Tartu-aja neiu kahel korral öömajale jäänud. Esimesel korral viis ta mu kuhugi väga kultuursele tagaaia raamatututvustusele,
ma juhatasin ta seepeale Peekri baari. Hull öö.
Nüüd eelmisel pühapäeval kohtusime Bussijaama lähedal Koduste Toitude ees. Kiikusime, otsisime rääbakat varest, istusime maja ees trepil ja rääkisime ülidiipidel teemadel nagu “kellegi” vanemate lahutus jms tunded. Järgmine päev oli äge. Koristasin ja valutasin pead. Jõin Vytautast ja sõin ära pool arbuusi.
Tahtsin tegelt tööteema juures peatudagi korraks. Tööl on muutusi olnud. Meil oli vahepeal üks uus kokk, kelle puhul kahtlustan siiani, et päeval, kui ta teeb mingi ametliku IQ-testi, hakkab ta riigilt toetust saama. Tema ei tööta enam siin. Tema kohta hakkasin täitma mina. Olen nüüd vahepeal kokaks ka. Räigelt meeldib! Imestan, et varem pole avastanud, et kokatöö nii sitaks äge ja sobilik mulle on. Palju-palju sellealaseid mõtteid nühivad mu ajusagaraid.
Toimus suguvõsa kokkutulek.
Olin Bastardiga ka platsis. Kõikvõimalikud laulmised kõikvõimalikes olukordades tundus talle imelik, aga muidu läks kenasti. Ta läks must päevakese varem linna, aga ma jäin emale appi koristama vanaema tuba. Vanaema ju pole ja pererahvas tahab seda ruumi kasutama hakata. Jõudsime emaga umbes veerandi vaid sorteerida, kui enam ei jaksanud. Nii palju sodi ja poolvajalikke asju. Et keegi raudselt ei kasuta kunagi, aga saaks kasutada, kui vaja oleks. Aga tõenäoliselt ei ole. Põnevaid ja päriselt vajalikke asju oli ka. Võtsin endale küünlaid ja tikupakke, mõned nõud ja käterätikud. Kihvt oli kuulata ema mälestusi onust, kes kandis jonnipunnidega
pisikest pluusikest; vanaisa lõigatud kirjatähežabloonidest. Endal oli naljakas näha kirjandust enda varateismeeast :D
Üldse hulgun ringi ja uudistan elu. Skävvin ja pildistan.
Elu on suhteliselt kena. Tunnen, et järgi on süüa umbes veerand sitasuppi :)
Emilia-Romagna @ Pizza Grande
Fancysid tõusva auru ja veniva juustuga pilte tegin Emilia-Romagnast küll, aga järgnev väljendab minu tundeid selgemini (ja diplomaatilisemalt) kui sõnad.
Üldse oli pitsa peal lihapalle, metsaseeni, pärlsibulaid, küüslauku, pestot ja tomatit. Head asjad. Muidu. Eraldi või nii.
Vegetaria @ Pizza Grande
Vegetaria on taimetoidupitsa. Tomatikastese ja juustuse põhja peal on ainult šampinjon, mais, pärlsibul, uba ja paprika. Ühe koka meelest on see suvise välimusega. Nii värviline lihtsalt. Pitsa kohta on ta päris kerge ka. Selle söömisele ei järgne süü- ja raskustunnet, nagu oleksid oma suveks-saledaks!-programmile vee peale tõmmanud :)
Maitse oli mõnus, lihtne. Miski ei peksnud kuidagi üle ega häirinud. Mahlane-magus pärlsibul andis väikse kicki kogu asjale. Selleta oleks Vegetaria võib olla tõesti natuke joga.
Mexico @ Pizza Grande
Selle pitsa valmistasin algusest lõpuni ise, muide :)
Kana, ananass, jalopeno, paprika. Jepp, ma olen räigelt teravate pitsade usku juba. Have a hot day!
Taormina @ Pizza Grande
Proovisin täna ära Pizza Grande ühe magusa pitsa Taormina.
Magusate pitsadega on paar erinevust võrreldes soolaste pitsadega. Esiteks: nad on magusad :)
Teiseks, neid saab tellida ainult kõige väiksemad suuruses (20 cm diameeter).
Kolmandaks, neil ei ole automaatselt peal tomatikastet ja juustu :D
Taormina peal on kohupiim, maasikas, põldmari ja šokolaadikaste. Ma pole päris kindel, kas meil õiged marjad olid. Maasikas oli, aga nagu ka punast sõstart jms. Aga sitaks maitsev oli, suht oigasin mõnust, kui seda sõin.
Soovitan siiralt ja ootan juba õhinaga, et saaks teised kaks magusat pitsat ära proovida.
Capri @ Pizza Grande
Ja mina arvasin, et ma olen head pitsad juba ära proovinud. Näljasena meenus, et kalapitsasid on kaks jäänud maitsta. Capri paistis Genovast parem, selle siis valisingi. Seal on maitsev l6he, spargel, porru, sidrun, till, tomat. Beib ütles, et see on ta lemmik. Saan täiesti aru.
Vesuuv @ Pizza Grande
Huuh! Suu õhetab, elevus on sees. Sõin terava kaste ja jalopenodega pitsat kainena + ilma hapukoorevannita.
Kliente polnud, päike paistis. Telekas käis mingi joga. Nautisin pitsat. Täpselt 6 jalopenotükki valideerisid valikut. Meant to be ja värki.
Muidugi ei saa mainimata jätta, et palusin kokal eraldi kaste väheke leebema teha.
Suu põles-õhetas terve aja, aga muud koostisosad ei jäänud üldsegi varju. Need on hullult hästi valitud: salaami, oliiv, sibul, küüslauk, paprika.
Catacaidizi @ Pizza Grande
Lihtne ning maitsev pitsa. Hariv ka. Ma ei teadnud enne eilset, et kukeseen on inglise keeles chanterelle.
Ma ei oodanud taimetoidupitsadest palju – see ja Marherita on mind meeldivalt üllatanud. Teisi võtta juba võib olla päris hea mõte.
The Adventurous Pursuit of Happiness 